具体的には、表彰状や感謝状、手紙などの宛名書き、式辞、記章、熨斗（のし）を毛筆で書くことを生業としています。ほかにも、卒業証書、各種目録、家系図、結婚式の招待状、宴会の献立や座席札、遺書にいたるまで多岐にわたっています。
公的な資格はありません。筆耕専門の会社のほか、ホテル、神社仏閣、一般企業などに所属しています。フリーランスの人もいるそうです。
「筆耕」は通信教育で学ぶこともできます。代表的なものは次のふたつ。とりあえず資料を請求してみました。
・賞状技法士養成講座（たのまな）
・実用賞状書士養成講座（がくぶん）
どちらも賞状とついていますが、宛名書きや熨斗なども含まれています。
賞状技法士と賞状書士の大きな違いはなさそうですが、それぞれ独自に行っている資格制度があります。
このほかにも賞状書法講座（ユーキャン）など、いろいろあるようです。
「筆耕」といえるかどうかはわかりませんが、墓石、表札、木版印刷の版下なども同様に毛筆で書きます。これを石や木に彫刻する石工や版木彫刻師は、レタリングに近い仕事だと思います。
活字の版下として「筆耕」の人に揮毫を依頼する場合がありますが（書体作家などと称されています）、これはタイプフェイスデザインということになります。
